学校法人 平成学園 マナビヤ宮崎アカデミー

ニュース

2025年08月26日
1学期校内 牛乳・乳製品コンクール


7月2日開催の校内コンクールにて、調理師科とパティシエ科の学生が「牛乳・乳製品を使用した作品」をテーマに腕を振るいました。
1年生は入学して3カ月ほどですが、放課後や休日を使ってたくさん練習していました(^^♪受賞した皆さん、おめでとうございます!次の鮨コンクール・秋の収穫祭でも頑張っていきましょう♪
※写真を作品紹介順に並べております

【調理師科 最優秀賞】
2年 山内 陽愛さん
作品名:『白身魚のテリーヌ』

【調理師科 優秀賞】
2年 鶴田 英介さん
作品名:『ルーレ・ド・ブフ~赤ワイン香る夏野菜添え~』

2年 山内 陽子さん
作品名:『鶏肉と海老のバロンティーヌ 赤ワインソース,鯛と生ハム,フルーツのマリネ』

【調理師科 努力賞】
2年 松浦 直人さん
作品名:『夏野菜と宮崎ちりめんのアッシェ・パルマンティエ』

1年 曲田 智哉さん
作品名:『Nuage(ニュアージュ) et(エ) soirée(ソワレ)』

1年 中村 麻衣さん
作品名:『旬菜のバーニャカウダ 季節の移ろいを彩りにのせて』

1年 那須 はるかさん
作品名:『Dôme(ドゥ・ラ・メール) de la Mer』

【パティシエ科 最優秀賞】
1年 松山 莉緒さん
作品名:『Sun(サン) Shine(シャイン) Blossom(ブロッサム) Pair(ペア)』

【パティシエ科 努力賞】
1年 籾木 大弥さん
作品名:『Mousse(ムース) au(オ) chocolat(ショコラ)』

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