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2018年月日
世界三大珍味～フォアグラ～

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フランス料理実習で高級食材のフォアグラを調理しました!!
メニューは
『フォアグラのエスカロップ マデラソース』『フォアグラのブリュレ仕立て』
取り扱いの難しい食材であり、学生たちは丁寧に丁寧に調理していましたよ(^^)

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