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2018年月日
包丁講義

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6月5日(火)　伝統工芸士・味岡知行氏を迎えて包丁の授業を行いました。
包丁の研ぎ方・維持・管理の仕方・歴史を学びました。
学生達は真剣そのもので、調理人の命ともされる包丁の奥深さを肌で感じていました！

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