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2017年月日
世界一売れてるﾌｨﾅﾝｼｪのお店『アンリ･シャルパンティエ』
～みやPEC推進機構主催のスイーツプロジェクト～
アンリ･シャルパンティエの駒居さん、西山さんによる製菓講習会。
世界一の年間販売数でギネス記録に登録されてるフィナンシェや、宮崎県特産の日向夏を使用したマカロン、飴細工のデモンストレーション。
目の前で繰り広げられるプロの技にパティシエ科の学生は興味深く見学し、お2人から直々にご指導いただけて、とても有意義な時間を過ごすことができました。お忙しい中、お越しいただき有難うございました。
作品
フィナンシェ
駒居さん
講習会
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